Racun Mematikan Biji Apel

Siapa yang ndak kenal buah apel, selain banyak gizinya, buah ini juga memiliki beberapa jenis dan warna yang memikat, orang tidak akan menyangka jika buah ini ternyata memiliki racun yang sangat mematikan.

Buah ini mampu mentralisir kadar gula dalam tubuh sehingga menurunkan resiko diabetes. Apel mentah dengan kulit mengandung protein, vitamin A,C, D, E, K,B6, B12, Thiamin, Riboflavin, Niacin, Folate, Asam pantotenat, Kolin, Betaine, Mineral,Calcium, Magnesium, Fosfor,Kalium, Sodium, Seng, Tembaga, Mangan, Selenium,  dan Flouride, akan sangat berbahaya jika dikomsumsi bersama bijinya.

Dalam biji apel mengandung zat amegdalin yang di dalam organ pencernaan bisa diubah menjadi hidrogen sianida yang beracun. Namun jika dikomsumsi dalam jumlah kecil tidak masalah karena toksinnya kecil. Hal ini tidak berlaku bagi anak kecil, karena kemampuan pencernaan yang masih terbatas sehingga kemungkinan resiko keracunan meningkat dari orang dewasa.

Hidrogen sianida juga disebut sebagai Cylon  B. Saat Perang Dunia II, racun ini dipakai untuk pembunuhan massal dalam kamp konsentrasi. Racun ini bisa melawan kemapuan sel darah merah dalam membawa oksigen ke dalam jaringan tubuh, yang bisa berakibat fatal.


Gejala dari keracunan hidrogen sianida adalah akan mengalami gejala gemetar, muntah, pusing, detak jantung berdebar tidak semestinya. Pada tingkat selanjutnya bisa mengakibatkan koma, sesak napas, gagal napas, tekanan darah rendah, kerusakan paru-paru dan juga kematian.

Karena itu jangan mengigit biji apel, akan lebih aman bila bijinya dibuang sebelum ada mengkomsumsinya baik dimakan mentah atau dibuat jus dan aneka makanan lainnya.